À propos du BALADO - Production laitière

Une initiative du CRAAQ

En collaboration avec

Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec. 

Nos invités :

• Sylvestre Delmotte, agronome, consultant en agroenvironnement,  Conseil pour le développement de l'agriculture du Québec
• Jean-Philippe Laroche, agronome, conseiller Innovation et développement, Lactanet

Collaboration à la recherche :

Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ

Une initiative du CRAAQ

En collaboration avec

Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.

Nos invités :

• Simon Dufour, directeur et professeur en épidémiologie, Faculté de médecine vétérinaire, Université de Montréal
• Gabriel Lampron, producteur, Ferme Y. Lampron & fils

Collaboration à la recherche :

Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ

Une initiative du CRAAQ

En collaboration avec

Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.

Notre invité :

• Pascal Thériault, agronome et économiste, Université McGill

Collaboration à la recherche :

Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ

Une initiative du CRAAQ

En collaboration avec

Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.

Nos invités :

• Jacinthe Lafrenaye, productrice, Ferme Larose
• Juan Carlos Arango Sabogal, professeur adjoint, Faculté de médecine vétérinaire - Département de pathologie et microbiologie, Université de Montréal

Collaboration à la recherche :

Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ

Une initiative du CRAAQ

En collaboration avec

Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.

Nos invités :

• Mérilie Gagnon, chercheure postdoctorale en microbiologie agricole. FSAA - Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation - Université Laval 
• Élouise Molgat, vétérinaire - conseillère, Lactanet
• Nicolas Milette, PDG, Agrisum

Collaboration à la recherche :

Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ

Une initiative du CRAAQ

En collaboration avec

Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.

Nos invités :

• Annie Royer, professeur et chercheure en économie, Université de Montréal

Collaboration à la recherche :

Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ

Une initiative du CRAAQ

En collaboration avec

Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.

Nos invités :

• Simon Dufour, professeur, Faculté de médecine vétérinaire - Département de pathologie et microbiologie
• Élouise Molgat, vétérinaire et conseillère, Lactanet

Collaboration à la recherche :

Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ

Une initiative du CRAAQ

En collaboration avec

Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec. 

Notre invité :

• Félix Huot, étudiant, doctorat en Sciences animales, Université Laval

Collaboration à la recherche :

Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ

Une initiative du CRAAQ

En collaboration avec

Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec. 

Nos invités :

• Julia Ferland, productrice agricole, Ferme Ferland et frères
• Jean-Philippe Laroche, conseiller en production laitière, Lactanet

Collaboration à la recherche :

Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et CRAAQ

Une initiative du CRAAQ

En collaboration avec

Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.

Nos invités :

• Édith Charbonneau, agronome et professeur au département des sciences animales de l’Université Laval
• Patrick Laberge, conseiller en production laitière, Lactanet

Collaboration à la recherche :

Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et Novalait

Une initiative du CRAAQ

En collaboration avec

Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec. 

Nos invités :

• Steve Adam, agronome, expert en production laitière, confort et bien-être, Lactanet.
• Annie Fréchette, vétérinaire, étudiante au doctorat, Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Montréal.

Collaboration à la recherche :

Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et Novalait

Une initiative du CRAAQ

En collaboration avec

Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec. 

Nos invités :

• Édith Charbonneau, agronome et professeur au département des sciences animales de l’Université Laval
• Amélie Tremblay, productrice, La Ferme Barjo

Collaboration à la recherche :

Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et Novalait

Une initiative du CRAAQ

En collaboration avec

Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec. 

Nos invités :

• Gaétan Tremblay, chercheur scientifique, Valeur nutritive des aliments des ruminants, Agriculture et Agroalimentaire Canada
• Édith Charbonneau, agronome et professeur au département des sciences animales de l’Université Laval

Collaboration à la recherche :

Catherine Larivée Bazinet (Lactanet) et Novalait

Une initiative du CRAAQ

En collaboration avec

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Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec. 

Nos invités :

• Alphonse Pittet, producteur, Ferme Pittet de Saint-Tite, en Mauricie
• Philippe Séguin, professeur et chercheur, faculté d’agriculture et des sciences environnementales, Université McGill
• Jean-Philippe Laroche, professionnel en nutrition et fourrage, Lactanet

Animation : 

Antoine Léveillée (CRAAQ) 

Collaboration à la recherche :

Valérie Bélanger (Novalait) et CRAAQ

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En collaboration avec

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Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec. 

Nos invités :

• Sébastien Fournel, professeur adjoint, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation, Département des sols et de génie agroalimentaire, Université Laval
• Alexandre Veilleux, producteur, Ferme Merveille
• Steve Adam, expert en production laitière - confort et bien être, Lactanet

Animation : 

Antoine Léveillée (CRAAQ) et Catherine Larivée Bazinet (Lactanet)

Collaboration à la recherche :

Valérie Bélanger (Novalait)

Une initiative du CRAAQ

En collaboration avec

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Ce projet est financé par l’entremise du Programme Innov'Action agroalimentaire en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec. 

Il est important d'avoir réalisé un portrait global de l'entreprise avant de faire des recommandations. Comment effectuer cette analyse? Et surtout, comment présenter un portrait parfois difficile à accepter pour un entrepreneur qui doit faire des choix salutaires?

Il est important d'évaluer un avantage concurrentiel afin de distinguer son entreprise dans le marché et de bien définir ses stratégies commerciales. Pour cela, il est nécessaire de comprendre la notion de chaîne de valeur.

Une réflexion s'impose lorsque vient le temps de définir ses prix de vente. Plusieurs facteurs entrent en ligne de compte et les actions marketing influencent la rentabilité de l'entreprise. Comment rester compétitif et profitable?

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Le financement d'une entreprise est une étape névralgique et la conception d'un plan d'affaire est une tâche importante. Avant de rencontrer une institution financière, comment parfaire son plan de commercialisation et s'assurer d'être cohérent?

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De la rigueur et un suivi presque quotidien s’avèrent souvent nécessaires… mais doit-on toujours être aux aguets et intervenir sans relâche? À vous d'évaluer les impacts de la « microgestion » au sein de votre entreprise.

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Lorsqu'une entreprise perd un employé expérimenté, elle en subit des conséquences. Cet épisode aborde le rôle des ressources humaines, la pertinence de proposer des formations aux employés ainsi que l'importance de documenter les processus établis.

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Est-ce pertinent de se rapprocher de l'équipe des opérations avant de prendre des décisions? Une discussion avec nos experts met en évidence des signes qui peuvent démontrer certaines lacunes au sein de la gestion et nous indiquer un manque de compréhension à propos des objectifs de croissance choisis par l'entreprise.

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Qui décide réellement dans une entreprise? À titre de conseiller externe, est-ce qu'on parle au capitaine ou au matelot? Lorsqu'une visite s'impose, il est important de savoir à qui on s'adresse. Cet épisode vous expose l'importance de visiter l'entreprise avec l'entrepreneur-décideur.

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Il est important d'ajuster une entreprise à l'évolution technologique et d’aller vers les avantages de la saisie de données. Jusqu'où doit-on aller et que peut-on se permettre dans l’implantation d’outils informatiques?

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Comprendre la rentabilité d'une entreprise, c'est faire preuve d'assiduité dans le respect des processus éprouvés. Essayons de comprendre le coût de revient et les atouts de cet outil de mesure fondamental.

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Qu'est-ce donc que la « valeur ajoutée »? Nos invités illustrent ce concept et démontrent comment identifier les meilleures occasions d’affaires possibles selon différents profils d'entrepreneurs. 

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Positionnement de son entreprise dans l'écosystème des marchés et clientèle : voilà deux sujets importants qu'un entrepreneur doit connaître et analyser. Dans cet épisode, il sera démontré comment accompagner le chef d'entreprise dans cette réflexion.

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Mission, vision et cohérence.

Dédié aux gestionnaires, cet épisode expose les raisons pour lesquelles chaque employé doit bien connaître son rôle au sein d’une entreprise en croissance.

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Plan stratégique, stabilisation et opération. 

Discussion sur l’importance de stabiliser les opérations de l'entreprise et les étapes critiques qui doivent être respectées.

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Un scénario courant : celui où la famille fait partie du quotidien de l'entreprise. Cet épisode traite de l’entreprise familiale et de l'importance de prendre les bonnes décisions afin de définir adéquatement les rôles de chacun.

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Les opérations, la direction, le marketing, les finances et les ressources humaines... tout est connecté! Jacques Leblanc et ses invités démontrent les impacts d'une gestion en mode silo et décrivent l'exercice d'un bilan de santé d'une entreprise réalisé avec un conseiller et son propriétaire.

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