Analyza Tu Nutricion

Tradiciones, Mitos y Seguridad Alimentaria Durante Los Dias Festivos

Mon, 22 Dec 2025 02:26:08 -0400

Las celebraciones navideñas están llenas de tradiciones, recetas familiares y creencias culturales transmitidas de generación en generación. En este episodio especial sobre seguridad alimentaria durante las fiestas, exploramos mitos, creencias y prácticas comunes en la gastronomía latina: qué está arraigado en la cultura, qué se malinterpreta y cómo mantener a nuestras familias seguras respetando las tradiciones.

Hoy tenemos un invitado especial: ¡Mi tutor, Mario Ochoa Vital, CEC!

Executive Chef at Whispering Roots- Whispering Roots
Owner at Villa Mia- Private Venue
Social Media: Instagram

Resources for food safety:

CDC Food Safety

FDA Food Safety

National Restaurant Association

Episodio: Cómo Navegar las Fiestas con Diabetes

Mon, 01 Dec 2025 01:33:02 -0400

En este episodio, Analy comparte estrategias para disfrutar de las fiestas mientras se maneja la diabetes. Se enfoca en la importancia de no saltarse comidas, mantener una dieta balanceada, disfrutar de los postres con moderación y cuidar la salud mental durante las celebraciones. También se discute el consumo de alcohol y su impacto en la diabetes.

Hablemos de la Diabetes: Qué es, mitos comunes y cómo la nutrición puede ayudar”

Mon, 17 Nov 2025 03:12:35 -0400

Hoy platicamos sobre la diabetes: qué significa realmente, por qué ocurre y qué papel juega la alimentación. También aclaramos mitos comunes como “no puedes comer frutas” o “el azúcar causa diabetes”. Un episodio para entender la condición sin miedo y con información basada en ciencia.

Resources and References

Tipo 1

National Diabetes Statistics Report

About Prediabetes | American Heart Association

Types of Diabetes | City of Hope

Stress-Induced Diabetes: A Review - PMC

Episodio 1: “¿Cuál es la diferencia entre un dietista y un nutriólogo? Fuentes y credenciales confiables.”

Tue, 11 Nov 2025 01:38:01 -0400

"¡Hola a todos! Bienvenidos a ¡Analyza Tu Nutrición!, un espacio donde desmentimos mitos y hablamos de nutrición basada en evidencia científica.
Soy Analy González, licenciada en nutrición y dietética, y hoy hablaremos de algo muy importante: ¿cuál es la diferencia entre un dietista y un nutriólogo? ¿Y cómo saber si la información que escuchas sobre nutrición proviene de una fuente confiable?"

Links:

Registered Dietitian Vs Nutritionist https://www.nutritioned.org/dietitian-vs-nutritionist/

Evidence-Based Nutrition Information Resources:

https://www.nutrition.gov/

https://www.cdc.gov/index.html

https://www.eatright.org/

https://diabetes.org/food-nutrition/eating-healthy

https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/aha-diet-and-lifestyle-recommendations

https://culinahealth.com/haes-nutrition/

https://www.kidney.org/professionals/kdoqi/guidelines-and-commentaries/nutrition-ckd

How to Find a Nutrition Expert:

https://www.eatright.org/find-a-nutrition-expert?type=telehealth